Domingo 10 de agosto de 2025

"El sistema alimentario mundial está quebrado" | Walter Pengue en Ambiente y Medio

El ingeniero agrónomo Walter Pengue, investigador y docente del Instituto del Conurbano de la UNGS, fue entrevista en el programa Ambiente y Medio, que se emite por América TV. "El sistema alimentario mundial está quebrado", expresó Pengue durante la entrevista en la que también se refirió a "otros escenarios para poder producir alimentos de una manera más saludable con las personas y con el ambiente".

También habló sobre el impacto de los agroquímicos en los sistemas alimentarios, sobre la incorporación de practicas agroecológicas, sobre el acceso a la tierra y también sobre soberanía alimentaria y políticas agropecuarias. "El desafio es producir comida que cure, no que enferme", enfatizó.

Doctor en agroecología, Pengue es uno de los coordinadores y también uno de los autores del Proyecto Nexus IPBES, que “busca analizar, bajo una escala mundial, las interrelaciones entre la biodiversidad, el agua, los sistemas alimentarios y el cambio climático”, sostuvo Pengue.

La entrevista fue emitida el 10 de agosto de 2025 y se puede ver completa en el siguiente enlace: Entrevista a Walter Pengue en Ambiente y medio