La UNGS comenzó a analizar la presencia de microplásticos en alimentos
La UNGS comenzó a analizar la presencia de microplásticos en alimentos y amplía así sus capacidades de vinculación y transferencia de conocimiento con el sector socio productivo.
“Este es el primer caso de un servicio que esperamos poder llevar adelante en la UNGS y que está relacionado con el desarrollo de una certificación de microplásticos controlados en alimentos, que esperamos poder ofrecer al resto de la industria alimenticia nacional", explica el químico Javier Montserrat, investigador y docente del Instituto de Ciencias de la UNGS, y director del proyecto.
El primer análisis se realiza en los saquitos de mate cocido de Cósmico y se lleva a cabo a partir de un requerimiento de la empresa para comprobar que los saquitos que han desarrollado exclusivamente a base a celulosa no contienen microplástico.
Este servicio de análisis de microplásticos en diferentes matrices es innovador y será realizado con un nuevo equipo adquirido con el programa Equipar Ciencia II, que cuenta con una configuración casi única a nivel nacional. Es un desarrollo que se basa en años de investigación y trabajo por parte de los equipo de la UNGS.
"Buscamos dar respuesta a demandas relacionadas con temas sensibles para la sociedad, como es la presencia de microplásticos en los alimentos, por las posibles consecuencias en la salud de las personas", asegura Gabriela Pereira Diz, directora de Vinculación Tecnológica de la Secretaría de Desarrollo Tecnológico y Social de la UNGS, que también enfatiza el impacto que tendrán los resultados de este servicio científico y tecnológico en los procesos productivos y de comercialización.
"Los microplásticos son uno de los contaminantes más estudiados hoy, provienen de la fragmetación de los plásticos que conocemos. El problema es que han disminuido muchísimo su tamaño y no sólo se han incorporado a nuestros suelos y a nuestros vegetales sino que también están presentes los alimentos. Entonces aparece la necesidad de estudiarlos en distintas matrices", sostiene Montserrat.
“El esfuerzo individual solo se vuelve posible cuando existe un entramado social que lo sostiene”
“El esfuerzo individual, que tanto aparece hoy como una virtud a emular, sólo se vuelve verdaderamente posible cuando existe un entramado social que lo sostiene”, les dijo el vicerrector en ejercicio del Rectorado Germán Pinazo a graduadas y graduados de la Universidad, en el último acto de colación de grados del año.
La cuestión del “esfuerzo” fue el foco de sus palabras hacia el auditorio atento y emocionado. Pinazo consideró necesario pensar el mérito individual ligado a las condiciones que lo hacen posible. “Sin dispositivos que generen las condiciones para que el esfuerzo pueda desplegarse, no hay mérito: hay suerte, mala suerte y privilegios de herencia”, sostuvo.
La autoridad máxima de la Universidad remarcó la importancia de que las personas piensen y actúen como una comunidad y que se reconozca que “hay logros, individuales y colectivos, que sólo se alcanzan cuando hay un esfuerzo común”. “La universidad, la ciencia, la educación: son asuntos públicos”, detalló.
Por su parte, el investigador y docente del Instituto del Desarrollo Humano Leandro González aseguró: “Necesitamos profesionales comprometidos, con capacidad para interpretar los problemas públicos y para impulsar las transformaciones que hacen falta. Los necesitamos a ustedes para construir un proyecto de futuro compatible con la idea de que la prosperidad para todos es posible”.
En sus palabras, destacó la capacidad transformadora de la universidad y les dijo a graduadas y graduados en relación a la etapa que se abre tras la graduación: “Ustedes quieren, ustedes saben, ustedes pueden”.
En consonancia con las palabras de Pinazo y González, las graduadas y los graduados hicieron referencia a la imposibilidad de pensar el recorrido por una carrera universitaria en soledad, al título como “fruto de un logro colectivo” y, además, a la universidad como institución transformadora.
Así, subrayaron: “Todas nuestras historias comparten un mismo hilo conductor: la transformación. Nadie que transite por la universidad pública sale siendo la misma persona. La universidad nos transformó en profesionales, sí, pero también en ciudadanos más conscientes, en personas más solidarias, capaces de comprender que el conocimiento no se guarda, sino que se comparte”.
Verónica Roxana Acosta Salinas, María Gabriela Cabornero, Nicolás Axel Di Paola, Paola de los Ángeles Gareca, Rocío Gerez, Gonzalo Herrera Rimoldi y Valentina Peña reconocieron además a las y los docentes, que enseñan “modos de mirar el mundo, de preguntarnos, de no conformarnos con la realidad”.
Y para cerrar, invitaron a quienes se graduaron a voltear la mirada hacia familiares y afectos. El gesto, que pidieron se vuelva una tradición, fue inaugurado por graduadas y graduados en la colación de grados del 17 de octubre de 2025. Y dijeron: “En estas miradas compartidas buscamos reconocer que este diploma no nos pertenece, sino a la comunidad que nos contuvo, a la universidad que nos impulsó, pero también al pueblo argentino que no deja de creer en el proceso de ascenso social que es garantía y sello de la universidad pública, gratuita y de calidad. Llevemos esta convicción adonde vayamos: que la educación pública es un derecho que debemos defender, cuidar y ampliar”.
Las fotos del acto se encuentran en la galería
Lunes 15 de diciembre de 2025
La UNGS presenta la nueva Maestría en Economía Social y Solidaria Latinoamericana (MAESS-LA)
En el marco de la Semana Latinoamericana y Caribeña de la Economía Social y Solidaria (SEMESSLAC 2025), se realizó un encuentro virtual clave para presentar la Maestría en Economía Social y Solidaria Latinoamericana (MAESS-LA), de reciente creación en el Instituto del Conurbano (ICO) de la Universidad Nacional de General Sarmiento (UNGS).
El evento estuvo dirigido a la Comunidad MAES (Maestría en Economía Social - ICO/UNGS), el primer posgrado de este nivel en Argentina y América Latina, dirigido por José Luis Coraggio, quien participó en la apertura.
🌟 Ejes Distintivos de la MAESS-LA
La nueva maestría, presentada por su directora Susana Hintze y coordinadora Ruth Muñoz, se destaca por tres pilares fundamentales:
Perfil profesionalizante: Orientado a la acción y aplicación práctica.
Perspectiva Latinoamericana: Reforzada con docentes de la región.
Modalidad a Distancia: Combinando instancias sincrónicas y asincrónicas.
Además, el enfoque de la MAESS-LA se centra en la articulación multinivel (micro, meso y macro) de la Economía Social y Solidaria (ESS), abordando desde las organizaciones de base hasta las políticas fiscales y monetarias.
El plan de estudios contempla 700 horas y 22 meses, e incluye un bloque destinado al acompañamiento continuo del Trabajo Integrador Final. La presentación culminó con un enriquecedor debate que contó con la disposición de la Comunidad MAES para cooperar en el desarrollo de la nueva maestría.
Presentación de los Indicadores de compromisos cooperativos
En el marco de la Semana Latinoamericana y Caribeña de la Economía Social y Solidaria (SEMESSLAC 2025), promovida por la Red Universitaria de Economía Social Solidaria (RUESS) junto con redes de 5 países, se realizó el 6 de noviembre de 2025, un encuentro entre el Grupo de Trabajo Municipios de la RUESS, la Red de Municipios Cooperativos (RMC) de COOPERAR – Confederación Argentina de Cooperativas de la República Argentina, y municipios invitados.
Durante la jornada se presentó la “Sistematización de una Experiencia de Trabajo Conjunto entre Universidades y Organizaciones Cooperativas”, describiendo los avances del Proyecto de Indicadores de Compromisos Cooperativos, desarrollado durante 2024 y 2025 por Susana Hintze (Instituto del Conurbano-Universidad Nacional de General Sarmiento), María Victoria Deux Marzi (Universidad Nacional de Rosario) y Cecilia Ruiz (Universidad del Chubut), integrantes del Grupo de Trabajo Municipios de la RUESS.
En este espacio se compartieron experiencias concretas de aplicación de la herramienta en territorio, con la participación de Fernando Fontanet, del municipio de San Martín, y Agustina Martínez, del municipio de Lobería, quienes expusieron sobre los avances y aprendizajes alcanzados a partir de este proyecto. Desde Lobería, se destacó la puesta en marcha de un plan ambiental y el fomento de una cooperativa de reciclaje; mientras que en San Martín se avanzó en la creación de nuevas direcciones y áreas municipales vinculadas al cooperativismo escolar, articuladas con el Ministerio de Educación y con la conformación de una mesa interdisciplinaria sobre la temática.
En el siguiente enlacese puede acceder al video del Encuentro:
Lunes 15 de diciembre de 2025
Un encuentro para compartir aprendizajes y experiencias del Programa EnRedes
Se desarrolló en el campus un encuentro de cierre del Programa EnRedes 2025, con el objetivo de compartir los principales logros, aprendizajes y experiencias realizadas durante el año.
El EnRedes es el programa de Inclusión socioeducativa y sociolaboral de jóvenes, mujeres y diversidades, que lleva adelante la Secretaría de Desarrollo Tecnológico y Social de la UNGS.
Durante el encuentro se entregaron diplomas a quienes participaron de los talleres formativos y se realizó una ronda de relatos sobre las experiencias de las becas de formación educativo-laborales que se realizaron en distintas áreas de la UNGS, como la Biblioteca Horacio González y la Librería, entre otras, y también de las experiencias de capacitación a empresas.
Además hubo un espacio para compartir testimonios sobre resistencias y políticas públicas territoriales, así como avances y articulaciones construidas colectivamente, del que participaron Violeta Alegre, del Observatorio de Género en la Justicia de CABA, Patricia Vitale, de dirección de género y diversidad de Malvinas Argentinas, Mariela Bernárdez, del Programa de Políticas de Género de la UNGS, junto a integrantes del equipo EnRedes de la UNGS Valeria Costanzo, Carolina Chavéz, Luly Arias, Jimera Geron y Dominic Ruiz.
Más sobre el EnRedes
El Programa EnRedes apunta a consolidar un dispositivo territorial de articulación y cooperación entre la Universidad y diferentes actores privados, públicos y autogestionados para promover la generación de trabajo y empleo inclusivo para jóvenes, mujeres, diversidades y/o personas con discapacidad, que están en situación de vulnerabilidad socioeconómica. Más información en el siguiente enlace: Programa EnRedes.
Viernes 12 de diciembre de 2025
La calculadora del cuidado, una aplicación para conocer cuál es el valor económico de las tareas domésticas y de cuidado
¿Sabés cuántas horas por día dedicás a las tareas de la casa? ¿y cuántas a cuidar a las personas que te rodean? Las tareas domésticas y de cuidado son un trabajo invisible, que no se paga y que recae en mayor medida sobre las mujeres. Esta desigualdad limita sus oportunidades laborales, educativas e incluso su propio bienestar.
Un equipo de la UNGS busca poner nuevamente en funcionamiento la Calculadora del cuidado, una aplicación creada en 2021 por la Dirección Nacional de Economía, Igualdad y Género del Ministerio de Economía de la Nación, diseñada con la asistencia técnica de la OIT y desarrollada por WINGU, una ONG que trabaja con tecnología con impacto. La nueva versión estará basada en esa aplicación que en 2024, con el cambio de gobierno, dejó de funcionar en la página web del Ministerio de Economía.
“Si como sociedad comprendemos que la producción de valor se sostiene sobre estas tareas de cuidado no remuneradas, y del efecto que provoca en las mujeres la desigual distribución de dichas tareas, tenemos el punto de partida para elaborar acciones y políticas públicas que logren redistribuir los cuidados de forma más equitativa entre los géneros”, sostiene la socióloga Nuria Yabkowski, Investigadora y docente del área de Política del Instituto del Desarrollo Humano de la UNGS y directora de este proyecto que es financiado con fondos propios de la UNGS, en el marco de contexto de fuertes restricciones presupuestarias para el sistema de ciencia y tecnología nacional.
La aplicación permitirá medir el tiempo que una persona dedica a las tareas domésticas y de cuidado no remuneradas y también medir el aporte económico que estas tareas representan. Es decir, que permitirá calcular cuánto vale ese trabajo no remunerado, porque el tiempo tiene un valor monetario para la economía.
“No podemos esperar que un tema que tiene por objetivo una sociedad más justa e igualitaria lo tome el mercado, porque acá no hay una cuestión de rentabilidad. Por el contrario, el valor económico que tienen las tareas de cuidado no remuneradas debería obligarnos a repensar por completo las relaciones entre trabajo y cuidados”, afirma Yabkowski y agrega: “La universidad pública puede y debe ocuparse de estos temas. Creemos que si la Calculadora del cuidado está alojada en una universidad pública podemos garantizar su continuidad como política pública de visibilización”.
El proyecto es financiado con fondos propios de UNGS a través de la convocatoria PIO CyTUNGS, que busca generar impacto en la comunidad. Contará con la participación de un equipo interdisciplinario conformado por investigadoras de los Institutos del Desarrollo Humano (IDH), del Conurbano (ICO) y de Ciencias (ICI) de la UNGS y también del área de Sistemas de la UNGS. Para hacer posible este proyecto participan también la empresa Wingu y la OIT, que tuvieron un rol central en el desarrollo de la aplicación en 2021.
Este proyecto además forma parte del ciclo de micros audiovisuales “Bien común”, sobre los proyectos seleccionados en la convocatoria PIO CyTUNGS. A continuación se puede ver el reel: Calculadora del cuidado: el valor del tiempo.
El proyecto busca desarrollar métodos más económicos, más eficientes y amigables con el ambiente para limpiar agua contaminada, aprovechar la energía del sol y detectar contaminantes peligrosos en el ambiente.
“Hoy enfrentamos dos crisis globales, la contaminación del agua con metales pesados, pesticidas, antibióticos y microplásticos y la falta de acceso a energía sostenible y limpia”, enfatiza la química Mariana Hamer, investigadora y docente del Instituto de Ciencias de la UNGS y del Conicet, que trabaja junto a otras instituciones en la búsqueda de soluciones “más económicas, eficientes y sustentables e inspiradas en la naturaleza” para enfrentar estas problemáticas.
El proyecto consiste en el desarrollo de materiales inteligentes llamados MOFs, que son como “esponjas moleculares”. Estos materiales tienen una característica especial, se puede diseñar su forma y su función para que hagan tareas muy específicas. “Un MOF es como una estructura llena de poros, como una esponja. Si la ‘decoramos’ con moléculas especiales, puede atrapar metales tóxicos del agua, como plomo o arsénico; o usar la luz del sol para descomponer contaminantes orgánicos, o cambiar alguna propiedad cuando detecta un contaminante funcionando como sensor”, explica Hamer, doctora en Farmacia y Bioquímica, y enfatiza: ”Son materiales que podemos armar en función de la aplicación que necesitamos”.
Las estructuras metalorgánicas tienen relevancia mundial y un gran potencial. Los científicos que las desarrollaron ganaron el Premio Nobel de Química 2025.
Este proyecto es financiado con fondos propios de la UNGS, que en el marco de restricción presupuestaria para el sistema científico y tecnológico nacional lanzó una convocatoria especial para financiar investigaciones que generen impacto en la comunidad.
El objetivo central del proyecto es trabajar en tres grandes desafíos ambientales: limpiar agua contaminada, aprovechar la energía del sol y detectar contaminantes peligrosos en el ambiente. “Los grandes desafíos ambientales, como el acceso al agua limpia o la energía sostenible, no se resuelven solos, necesitan ciencia con propósito”, enfatiza Hamer.
Este es un proyecto de ciencia básica aplicada y representa el primer eslabón de una cadena que permite que las empresas desarrollen nuevas tecnologías. “La universidad pública tiene un rol único, investiga pensando en el bien común, forma profesionales críticos, creativos y comprometidos y desarrolla tecnologías adaptadas a nuestra realidad local. Y algo clave en todo esto es que mucho de lo que hacemos en la universidad es ciencia básica aplicada. Es decir, investigamos los fundamentos, entendemos cómo funcionan los materiales a nivel molecular, y eso es el primer eslabón de la cadena que, con el tiempo, permite que las empresas desarrollen nuevas tecnologías reales. Sin esta etapa, no hay innovación posible”, afirma la investigadora de la UNGS.
En una etapa futura, el equipo espera que los desarrollos logrados en el laboratorio puedan escalarse y transferirse al sector productivo para ayudar a las empresas “a diseñar tecnologías más limpias, baratas y eficientes, generar soluciones sostenibles hechas en Argentina, e impulsar una industria más verde y competitiva”, según comenta Hamer.
El trabajo se desarrollará en red junto a equipos de otras instituciones del sistema nacional de ciencia y tecnología. Trabajan en este proyecto Germán Gómez, investigador adjunto de Conicet con sede de trabajo en el Instituto de Investigaciones en Tecnología Química que depende del Conicet y de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL), Claudio Narambuena, investigador adjunto del Conicet con sede de trabajo en la UTN Facultad Regional San Rafael, y de Facundo Herrera, investigador del Laboratorio Argentino de Haces de Neutrones de la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA).
El título completo del proyecto es “Desarrollo de Redes Metal-Orgánicas (MOFs) para Aplicaciones Ambientales: Innovación en Fotosíntesis Artificial, Tratamiento de Aguas y Detección de Contaminantes” y es financiado con fondos propios de la UNGS, en el marco de la convocatoria PIO CyTUNGS, que busca generar impacto en la comunidad. Además, este proyecto forma parte del ciclo de micros audiovisuales “Bien común”, sobre los proyectos seleccionados en la convocatoria. El reel se puede ver a continuación: Ciencia aplicada a soluciones ambientales estratégicas.
Plata y miedo no tenemos | Germán Pinazo en Tiempo Argentino
Germán Pinazo, vicerrector en ejercicio del Rectorado de la UNGS, escribió un artículo publicado por Tiempo Argentino sobre las últimas medidas de la gestión de Javier Milei en relación al sistema científico argentino.
"En términos prácticos, si no hay una empresa del sector privado interesada y una aplicación comercial inmediata, el esfuerzo público pareciera ser inútil", aseguró Pinazo, al referirse a la baja de proyectos aprobados por parte de la Agencia I+D+i y distintas políticas de desfinanciamiento.
"El Gobierno nos propone concentrar recursos donde realmente puedan 'dar resultados', evitar gastar en proyectos 'no estratégicos', y orientar la ciencia hacia lo que el mercado demanda", dijo y refutó esa premisa: "Cualquiera que revise mínimamente los datos sabe que la ciencia básica, incluso en los países donde el sector privado invierte más que el público en ciencia, la financian los Estados. Porque no es fácilmente, ni enteramente, mercantilizable. Y menos aún en el corto plazo. Nadie apuesta todo a 'lo que rinde ya', al menos no nadie que entienda algo sobre el asunto o que no pretenda destruir el país en el que vive".
Concurso: jóvenes bonaerenses que escribieron sobre el futuro recibieron sus distinciones
Seis jóvenes de la provincia de Buenos Aires fueron reconocidos por sus escritos sobre el futuro presentados en el marco del Concurso de Ensayos Breves “Utopías recienvenidas”, organizado por el Instituto del Desarrollo Humano (IDH- UNGS).
Tatiana Ruiz Díaz, Pablo Sayago, Maximiliano Quiñones fueron premiados, mientras que Brisa Gómez, Valentina Blanco y Agustín Wagner recibieron menciones especiales. Se les entregaron libros publicados por Ediciones UNGS y los seis ensayos serán publicados por la Universidad en un único volumen colectivo.
“No quiero una ciudad perfecta. Quiero una ciudad con memoria, con ternura, con lucha. Una ciudad que no se olvide de los barrios, porque los barrios son semilla, no descarte. Son la prueba de que, incluso en la precariedad, florece la vida cuando hay comunidad.” Estas frases son parte del escrito reconocido con el primer premio.
Para Eduardo Rinesi, investigador y docente del IDH, los ensayos “revelan que sí hay, en los y las jóvenes de la Provincia, y seguro del país y el mundo entero, una cantidad de sueños, que llaman la atención por su sensibilidad y su inteligencia, de un futuro menos miserable que el paisaje opaco y triste que todos los días se nos presenta como inevitable”.
Rinesi formó parte del equipo organizador junto a la decana del IDH Julia Smola y la secretaria de Investigación del mismo Instituto Cintia Córdoba.
En tanto, el jurado estuvo presidido por el economista y profesor consulto Ricardo Aronskind, a quien se le ocurrió la idea del certamen, e integrado por la pedagoga y exrectora de la UNGS Gabriela Diker; la directora y el vicedirector de la escuela secundaria de la Universidad, Mariela Panozo y Damián Fernández Courel; el antropólogo Andrés Kozel; la socióloga María Pia López; la educadora Ana Gracia Toscano; los politólogos Leonardo Eiff y Nuria Yabkowsy; y los filósofos Gustavo Ruggiero y José Fraguas.
Viernes 5 de diciembre 2025
Docentes del ICO integra jurado de premios "Reconocimiento a la Buena Gestión Municipal 2025"
El pasado martes 2 de diciembre, docentes de la Licenciatura en Administración Pública y la Licenciatura en Ecología participaron de la entrega de reconocimientos a la Buena Gestión Municipal, concurso organizado por el Honorable Senado de la Nación desde el año 2002 y del cual desde el Instituto del Conurbano, forma parte del jurado a través de las investigadoras Carolina Foglia, Luciana Galván y Valeria Sosa.
El jurado estuvo integrado también por la Universidad Nacional de Córdoba, la Universidad Nacional de Quilmes, la Universidad Nacional de San Martín, la Universidad Nacional de Tucumán, la Universidad Tecnológica Nacional, la Federación Argentina de Municipios, el Consejo Nacional de Coordinación de Políticas Sociales y la Subsecretaría de Relaciones Municipales del Ministerio del Interior.
En esta ocasión, fueron premiadas las siguientes iniciativas:
Municipalidad de Fray Mamerto Esquiú, Catamarca: "Eco Fray",
Municipalidad de Cañuelas, Buenos Aires: "Biblioteca digital de autores y autoras de Cañuelas".
Comuna María Teresa, Santa Fe "RAM María Teresa: Una residencia pública que revoluciona la vejez con la filosofía Edén".
Municipalidad de San Salvador de Jujuy, Jujuy: "Parque Xibi Xibi",
Municipalidad de Santa Fé Santa Fe" Proyecto de innovación educativa en los jardines municipales de Santa Fe".
Municipalidad de Santa Isabel La Pampa"Aberturas de Aluminio SI Generando mano de obra local, un producto para toda la región".
Mención especial cooperación intermunicipal: Municipalidad de Rawson Chubut "Buena gestión y gobernanza territorial": El caso de la Agencia de Fomento del VIRCh como modelo de asociativismo intermunicipal y de democracia participativa.
Este merecido reconocimiento subraya el compromiso y la creatividad de los equipos municipales para modernizar la administración pública, optimizar la calidad de los servicios y fomentar una mayor participación ciudadana. Su visión y capacidad de implementar soluciones pioneras establecen un ejemplo inspirador de excelencia y demuestran el impacto positivo que la innovación constante tiene en el desarrollo de nuestras comunidades.
