Evaluación de estrategias de disminución del impacto provocado por la utiliza...

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Evaluación de estrategias de disminución del impacto provocado por la utilización de plaguicidas y plásticos en sistemas productivos hortícolas

Resumen

La actividad agropecuaria, y en particular la hortícola, se encuentra entre las actividades
económicas más importantes de la Argentina. Específicamente la horticultura puede desarrollarse en
pequeñas unidades productivas ubicadas en zonas periurbanas, fuertemente dependientes del
trabajo manual y con una intensa utilización de productos fitosanitarios y cubiertas plásticas. En
relación con este último punto, este trabajo de tesis doctoral tienecomo objetivo estudiar el impacto
que estas dos tecnologías, los plaguicidas y los plásticos, tienen sobre el ambiente. Para ello se
realizaron ensayos de campo y a escala de laboratorio con la intención de entender la dinámica de la
distribución de los plaguicidas y otros contaminantes emergentes, como por ejemplo los ésteres
ftálicos sobre el ambiente. De esta forma, la tesis se dividió fundamentalmente en dos partes.
En la primera se estudiaron los factores que modulan la Exposición Manual Potencial (EMP)
en la instancia de preparación, en mochila, de los caldos de aplicación de productos fitosanitarios.
Para ello se hicieron ensayos a escala de laboratorio con sucedáneos o sustitutos de plaguicida de
distinta formulación (líquida incolora /con color, polvo y granulado) y se estudió, en condiciones
reales de campo, la EMP. Se calculó el Margen de Seguridad (MOS) para los ensayos en campo.
También se realizó un estudio del impacto de la utilización de productos fitosanitarios sobre los
trabajadores durante aplicaciones con pulverizadoras mecanizadas. Para dichos ensayos se
determinaron experimentalmente la Exposición Dérmica Potencial (EDP) y el MOS. Además, para las
aplicaciones mecanizadas, se calcularon estimadores de riesgo ambiental para residentes
permanentes y ocasionales que pudiesen estar en las zonas aledañas a los campos rociados.
En la segunda parte, se estudió el impacto de la utilización de coberturas plásticas (por
ejemplo: film de polietileno para construcción de invernaderos y mulching) en la horticultura. Se sabe
que éstos podrían actuar como sumideros y/o potenciales fuentes de transferencia de plaguicidas, así
como también de aditivos plásticos, como los ésteres ftálicos. En particular, se estudiaron las
variables que influyen en el proceso de migración de los PAEs desde los plásticos hacia el suelo y
atmósfera. Para ello, se hicieron ensayos en microcosmos donde se estudiaron como variables críticas
la temperatura, el espesor y el grado de solarización de las películas plásticas. Además se
recolectaron muestras de distintos tipos de plásticos en uso, en desuso (acumulados en el campo) y
nuevos, con el fin de determinar su contenido de PAEs.
Los resultados de la primer parte de esta tesis indicaron que la exposición manual en
condiciones de campo, usando formulaciones líquidas fue entre 22 y 62 veces mayor que la de las

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sólidas. El mecanismo de exposición se estudió para las formulaciones líquidas en condiciones de
laboratorio, encontrando que la ruptura del sello de aluminio de la botella de plaguicida y el color de
la formulación son factores importantes.
También se midió el impacto de los plaguicidas sobre el suelo y los residentes luego de la
aplicación mecanizada de clorpirifós, oxicloruro de cobre y miclobutanil en un pequeño huerto de
durazneros. Los valores de EDP para los trabajadores luego de realizar las aplicaciones fueron
menores que los valores reportados de EDP para aplicaciones manuales. Además no se encontró un
patrón específico de distribución de los plaguicidas sobre el cuerpo de los aplicadores. Si bien se
demostró que la mayor exposición de los trabajadores ocurre durante las etapas de mezcla/carga, los
efectos fuera de campo en las personas que viven en zonas aledañas a los terrenos rociados, se
deben a la deriva de los plaguicidas. En esta investigación se encontró una deriva promedio del 4,9 ±
1,7 % respecto al total aplicado, hasta los 80 m del borde la parcela tratada. De acuerdo a los
Indicadores de Riesgo (RIs) calculados, se necesitan al menos, zonas de amortiguación de 48 m de
distancia desde la parcela rociada para que los residentes estén en condiciones seguras luego de la
aplicación de clorpirifós con oxicloruro de cobre en las condiciones ensayadas. En el caso del
miclobutanil todos los RIs calculados indicaron condiciones seguras.
En cuanto a los factores que modulan la migración de los ésteres ftálicos, se determinó que la
temperatura y el espesor de las películas plásticas son los más importantes. Además, dicho fenómeno
parece depender de la estructura química del éster ftálico (PAE). En cuanto a este último aspecto, el
bis-2-etilhexilftalato (DEHP), el plastificante más utilizado, es el que tiene menos tendencia a migrar
desde la superficie del mulching o film de polietileno hacia la atmósfera y los suelos. El dimetilftalato
(DMP) y el dibutilftalato (DBP) migran más rápido en las mismas condiciones. Además, se encontraron
PAEs en algunas muestras de plásticos vírgenes, en uso y abandonadas en los predios productivos de
la zona de Moreno. Específicamente, se encontraron DBP, DEHP, diisobutilftalato (DIBP) y bis (2-
etilhexil) adipato (DEHA).
En conclusión, en este trabajo de investigación se demostró que tanto los plaguicidas como
los ésteres ftálicos presentes en las películas plásticas utilizadas en la agricultura pueden tener un
efecto significativo sobre los propios trabajadores y sobre el suelo productivo . El estudio de los
mecanismos de exposición, migración y deriva constituye una herramienta útil al momento de pensar
estrategias para disminuir el impacto de este tipo de sustancias en el ambiente.

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